home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ CD-ROM Today 1996 January / CD-ROM Today 1996 January.iso / dp / 0216 / 02164.txt < prev    next >
Text File  |  1994-01-17  |  3KB  |  65 lines
  1. $Unique_ID{BRK02164}
  2. $Pretitle{}
  3. $Title{Symptoms of Food Allergies}
  4. $Subject{Symptoms Food Allergies allergy signs cramping bloating nausea
  5. vomiting gas diarrhea runny nose rhinitis shortness breath asthma-like red
  6. blotches erythema hives wheals urticaria eczema pallor fatigue irritability
  7. anaphylaxis low blood pressure irregular heartbeats headaches milk eggs nuts
  8. shellfish soy wheat corn bananas chicken melons tests oral challenge
  9. elimination diet skin digestive immune}
  10. $Volume{}
  11. $Log{}
  12.  
  13. Copyright (c) 1993   Tribune Media Services, Inc.
  14.  
  15.  
  16. Symptoms of Food Allergies
  17.  
  18.  
  19. ------------------------------------------------------------------------------
  20.  
  21. QUESTION:  I know my sister suffers from food allergy, though she won't admit
  22. to it and continues to eat everything that is put in front of her.  Would you
  23. please help me by describing the symptoms of food allergy, and what foods most
  24. commonly cause the condition?  Then maybe she will listen up and change her
  25. ways.  Thanks for your help and your wonderful column.
  26.  
  27. ------------------------------------------------------------------------------
  28.  
  29. ANSWER:  There are many symptoms and many signs of food allergy, but despite
  30. their number and the fact that some types of food allergy are relatively
  31. common, the diagnosis isn't always as easy as you may think.
  32.      Let's start with some of the signs most people take for warning signals
  33. of food allergy and that relate to the gastrointestinal system.  They include
  34. cramping and bloating, nausea and vomiting, gas and diarrhea.  However, these
  35. are the same findings you may have in the case of food poisoning, or even a
  36. "stomach" virus.  Respiratory signs of food allergy include:  runny nose
  37. (rhinitis), shortness of breath and even asthma-like problems.  Yet they are
  38. often mistaken for the common cold, allergy to pollen and flu.  The skin can
  39. display signs of an allergy to food that include red blotches (erythema),
  40. hives and wheals (urticaria) or eczema.  But these also occur when you have
  41. touched a plant, or come in contact with pesticides or other irritating
  42. chemicals.
  43.      Systemic signs may be more severe and more life threatening.  They may be
  44. seen as pallor, fatigue and irritability or even cause anaphylaxis, a life
  45. threatening situation in which the person goes into a state of shock.  Other
  46. symptoms include low blood pressure, irregular heartbeats and severe
  47. headaches.
  48.      The foods most commonly implicated in food allergy include cow's milk,
  49. eggs, nuts, shellfish, soy products, wheat, corn, bananas, chicken and melons.
  50. The trick in diagnosing the presence of a real food allergy is to match the
  51. symptoms with the food, and that takes a bit of doing.  While laboratory tests
  52. and skin testing can aid in making the diagnosis, an oral food challenge, in
  53. which bits of dried food in gelatin capsules are used in an attempt to
  54. reproduce the symptoms, may be the only definitive test, though it is time
  55. consuming and difficult.  Another technique is to use an elimination diet,
  56. removing one suspected food from the daily diet after another until the
  57. symptoms disappear.
  58.  
  59. ----------------
  60.  
  61. The material contained here is "FOR INFORMATION ONLY" and should not replace
  62. the counsel and advice of your personal physician.  Promptly consulting your
  63. doctor is the best path to a quick and successful resolution of any medical
  64. problem.
  65.